5月11日，以“渔粤向未来”为主题、为期3天的2023深圳国际渔业博览会（简称渔博会）在深圳会展中心（福田）拉开帷幕。本届渔博会展览面积达30000平方米，共计1300个国际标准展位，汇聚来自俄罗斯、加拿大、厄瓜多尔、印度尼西亚、墨西哥、智利、西班牙、秘鲁、澳大利亚、摩洛哥、塞内加尔、毛里塔尼亚等20个国家和地区的近300家业内大型企业参展。值得一提的是，来自江西省瑞昌市的沈家鱼，也亮相渔博会。

长江瑞昌江段是我国四大家鱼天然鱼苗的国家级原种场，有着1300多年的历史，在整个长江流域历史悠久，为全国各地水产养殖业提供了源源不断的高品质鱼种，为瑞昌创造了大量财富，是名副其实的千年产业，开启了我国捕捞天然鱼苗进行人工养殖的先河。沈家人在长江瑞昌段捕捞鱼苗已经有600多年历史。2020年，有着46年党龄的长江捕鱼业家族传人沈福生正式创立了瑞昌“沈家鱼”鱼制品品牌。

2020年11月9日，在瑞昌市码头镇注册成立的江西省码头沈家鱼智慧养殖有限公司，是深圳市凤凰之翔集团公司旗下企业，该集团创立于2005年，是深圳市工艺礼品行业协会副会长单位，深圳市江西商会会员单位，深圳市九江商会常务理事。公司主营礼品开发、广告策划、项目投资，是深圳较大的金融礼品定制服务集团之一，而江西瑞昌沈家鱼全国品牌运营中心则是该公司众多的旗舰店之一。

会展第一天，来自世界各地的展商和消费者聚集在渔博会现场。在“沈家鱼”展柜前，由优质淡水水质养殖并生产的“沈家鱼”即食产品深受到广大客商和消费者的喜爱，品尝者、购买者、复购者络绎不绝；得天独厚的地标资源文化还吸引了国际友人来参观问询，相关行业领导和行业友人也特别关注“沈家鱼”，他们对“沈家鱼”以及四大家鱼的历史渊源表示赞叹，大家为来自鱼米之乡的生态鱼品竖起了大拇指。

展销期间，无论是线上还是线下，“沈家鱼”产品都非常受欢迎。江西省码头沈家鱼智慧养殖有限公司总经理沈衍军还受邀参加中国预制菜产业园新商业发展沙龙。

“沈家鱼”本着“专注做好鱼，打造瑞昌鱼特产”的理念，借助深圳凤凰之翔集团公司的电商平台及3000家经销商渠道，面向全国销售，已经成为百姓口中美味、绿色、健康的休闲食品、餐桌食品以及瑞昌特色手信礼品。此次展销会，不仅让“沈家鱼”这道舌尖上的美味走上鹏城市民的餐桌，也走出了中国，走向了世界。